第11章 家宴飘香,夜闻“元阳”

2025年11月25日14:07250
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    厨房里头顿时热闹起来。白母和三个姐姐分工明确,烧水的烧水,褪毛的褪毛,动作麻利得很。

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  野鸡的绒毛细密,姐姐们蹲在灶台边,借着灶火的光亮,一点点往下薅,连细绒都没放过——这年头肉金贵,半根毛都舍不得浪费。褪完毛,白母拿着剪刀小心翼翼地开膛破肚,把鸡心、鸡肝、鸡胗分门别类摆好,连鸡肠都耐心翻洗干净,用粗盐搓了又搓,再用清水冲了好几遍,一点杂质都没留下。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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  白卫东挽起袖子接过处理干净的鸡,用刀剁成大小均匀的块,放进盆里用温水泡着去血水。随后他掀开灶台上方的油罐,挖了一大勺猪油出来。

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  “哎哟!我的老天爷!”白母眼尖瞧见,心疼得直咧嘴,“来宝,你这是要把油罐底掏干净啊?这么些猪油,够咱们家吃半个月的了!”

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  “娘,做红烧鸡块,就得用猪油爆锅才香!”白卫东一边往锅里放猪油,一边笑着回,“难得吃回肉,就得吃个痛快,别心疼这点油。” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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  白母嘴巴上念叨着“败家子”,手上却没闲着,帮着往灶里添柴。火苗“噼啪”舔着锅底,猪油慢慢融化,冒出细密的油泡,香味渐渐飘了出来。白卫东趁机下入姜片、蒜瓣和干辣椒,翻炒出香味后,把沥干水的鸡块倒进锅里。

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  “滋啦——”一声脆响,肉香瞬间弥漫开来,馋得灶台边的三姐白盼娣忍不住咽了咽口水。白卫东翻炒得飞快,直到鸡块表面煎得金黄、逼出多余油脂,才舀了半勺酱油、一小撮盐和几块冰糖丢进去,继续翻炒均匀,让每块鸡肉都裹上酱汁。

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  等酱汁收得差不多,他往锅里加了两碗热水,盖上锅盖转小火慢炖。厨房里的香味越来越浓,勾得全家人心痒难耐,连在堂屋抽烟的白父,都忍不住往厨房瞟了好几眼。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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  这边炖着鸡,白卫东又转身准备主食。他打开米缸舀了半盆细米,掂量着细米实在不多,便又加了些粗米进去淘洗干净,放进锅里蒸——二米饭既有细米的软糯,又有粗米的嚼劲,还不浪费。

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  趁着炖鸡和蒸饭的功夫,他从背篓里拿出下午采的野菜,摘去老叶和根须,洗净后放进沸水里焯了焯,捞出来过凉水切碎,煮了一锅简单的野菜汤,只放了点盐和香油调味,清爽解腻。

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  不多时,锅里的红烧鸡块炖得软烂,酱汁浓稠地裹在每块肉上,色泽红亮,香味直钻鼻腔。白卫东掀开锅盖撒上一把葱花,关火装盘:“开饭咯!” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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  随着他一声喊,白母已经把二米饭、野菜汤都端上了桌。一大盆红烧鸡块放在桌子中央,热气腾腾;旁边是颗粒分明的二米饭,还有一碗清清爽爽的野菜汤,看着就让人有胃口。

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  白父从柜子里翻出一个小陶瓶,里面装着去年过年大队奖励的白酒——他一直舍不得喝,今天难得吃顿好的,便拧开瓶盖倒了两杯,自己一杯,又给白卫东倒了一杯。

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  “爹,我就不喝了,您自己喝。”白卫东推辞道。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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  “让你喝你就喝,今天高兴!”白父摆了摆手,率先端起酒杯抿了一口,脸上露出满足的神情。

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  一家人围坐桌边,迫不及待地拿起筷子。白母夹了一块鸡肉放进嘴里,肉质软烂脱骨,咸香中带着一丝甜意,好吃得眼睛都眯了起来:“哎哟,来宝这手艺,真不是吹的!”

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  三个姐姐也顾不上腼腆,大口吃着鸡肉、扒着二米饭,连野菜汤都喝得津津有味。白父夹了一块鸡胗嚼着,忍 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。

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