先从王氏开始说吧
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实际上我一开始想的是尊者无名，所以并没有考虑给王室起姓氏，现实的欧洲王室也是近支不用姓氏。
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太祖王玺的名字全是后来给的，之所以姓王是因为汉姓里以王氏最像君主姓氏，所以为了给王室有个共同称呼就很早的定下来姓王。而玺这个名字也主要是我希望不要只有法语名字留下才给的汉名，太祖原则上跟刘邦一样是无名的，复制体也是一样 ，只是游戏里必须有名字所以给她随机了一个同娥出来（其实游戏里王玺我也是起了名字，但最终没用而是选了玺），但大概率其实也是叫他们高帝高后比较合适。
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至于王彦章子孙这个说法，实际上纯属1071随机国号的时候随机出来梁这个国号，于是自己编个合理原因
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如果像宗室一样以国为氏或者以地为氏（在中世纪法兰克这种大多数人不用姓氏或者以居住地为姓氏的情况下，我感觉像重新分姓氏其实比较难，尽管实际上我早期对宗室的定位是基本按照周人分封来看待的），那么海外皇室其实就应该姓欧特梅，或者简称的区。但1325-1354入关天朝的时候肯定不可能用这种看着是夷狄的姓氏，肯定用这个家族一直使用的王室，加上早就自称王彦章后人了，肯定就说姓王。
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至于其他人的姓氏，阿夫沙尔氏简称苻氏，柳尔多夫氏简称柳氏，这些贵族姓氏就不说了，欧洲贵族10-11世纪开始以封国或者封邑来区分后来被当做姓氏也是符合周礼的。而平民的随机姓氏则是因为游戏里只做了百家姓前38个，但实际上应该就是姓什么都可以，说不定还有类似佟氏这种小姓被汉化的民族用成大姓的例子。
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然后是名，皇室宗室的名除了谱字全是随机的，还会重复用。关于这点实际上你看大理段氏这种汉化程度高的也依然存在这个问题，就海外文化的汉化程度应该是没什么问题的。而非宗室的名字里，男性是唐朝所有丞相的名（有的之所以随机出隆基，炎这种就是p社没注意有的皇帝自己当过丞相），女性则是后妃名字，大部分是南北朝的，但是这个我找不全，不确定范围是什么时代开始到什么时候结束，记忆里好像没有神爱所以大概率不包括晋朝，也肯定最晚只是唐朝。
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其实本身欧洲的各种名字都是有含义的，比如索菲亚是智慧，腓特烈是和平统治者（尽管现在你印象里的腓特烈都不是和平的君主），但最终都用成了单纯的人名。阿拉伯那边的人名就更明显了，穆罕默德的意思是被赞美者，欧麦尔是长生者，奥斯曼是蛇，也是一样用成了人名。因此那些攸宁之类的汉文名大概率也是这个结果，哪怕跟天朝接触了也大概率还是这个情况。在大梁这边，皇室带头不避讳的情况下，他们可能会就对汉字的认识起一些新的人名，但大概率也是会一直因尊崇先人和故意往历史名人或者祖上名人的名字上蹭而依然主流以这种有名的名字给孩子取名。
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至于姓在名前还是名在姓前这个问题，欧洲名在姓前主要原因也是中世纪来说姓氏往往随意改，真像后来这样家族姓氏不变的大多数是商人或者小贵族，同时贵族喜欢用祖上名人或者值得被纪念的先祖名来命名后代，所以名是更重要的，只有匈牙利那些马扎尔人作为迁徙进欧洲的游牧民和被其文化同化的当地人姓在名前。但大梁在欧洲姓氏文化出来之前就建立了，那大概率大梁世界观除了英格兰是盎格鲁诺斯人（englisc），14世纪才吞并，加上历史上中世纪英格兰也要求过平民强行取姓氏，大概率他们会保留名在姓前。其他的包括法兰西人，德意志人都应该也已经习惯了姓在名前了。