主要內容綱要:利用昨日鼠屍的內臟、尾巴等副產品。清清回憶起宗門廚房用蔥薑酒去腥。炎炎從混亂空間找到魔界烈米酒(清清確認,去腥效果更好)。清清處理內臟,炎炎起鍋。嘗試油炸內臟和整條鼠尾(不裹粉)。成功,味道鮮美(媲美鹹酥雞攤的雞心肝佛,鼠尾焦脆)。意識到可以拓展菜單,增加低價「銷魂鼠雜」品項,提高利潤。兩人興奮討論定價和產品組合。
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玄麟元年,青陽月,十二日
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昨日成功試做出「銷魂蝕骨酥」的興奮感尚未完全褪去,新的一天,清清與炎炎便又投入到了新的「研發」之中。
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木屋外的簡易處理區,擺放着昨日宰殺、處理完鼠肉後剩下的幾副灰岩鼠內臟(心、肝、腰、睪丸等)、尾巴以及一些零碎的邊角料。這些剩餘物被細心的清清用瀑布池邊採來的不知名水生植物的大葉子包起來,然後放在清涼的溪水中保鮮,看起來倒還十分新鮮。看着這些「下水料」,清清那源自屠戶家庭、物盡其用的本能便顯露出來。
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「炎炎,妳看這些,」清清指着那些內臟和尾巴,「雖然做不成銷魂酥,但看著也還算新鮮,就這麼扔了未免可惜。或許…也能做成別的吃食?多些品項,將來若真擺攤,也能多些選擇,把這灰岩鼠的價值榨乾。」
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炎炎正拿着一塊昨晚剩下的銷魂酥啃得津津有味,聞言擡頭看了一眼那些血淋淋的內臟,皺了皺眉:「這些東西?腥臊味重得很,又不好處理,能好喫嗎?我們魔界一般都直接扔了,或者餵給低等魔獸。」
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「未必。」清清卻搖了搖頭,陷入了回憶,「我以前在合歡宗門,雖然不常去廚房,但偶爾嘴饞溜達過去找大嬸討點心喫時,常看到她們在處理一些野味或者內臟的時候,會用大量的蔥、薑,再倒上氣味濃烈的米酒反覆搓洗、浸泡,說是能去腥提鮮。」
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「蔥?薑?米酒?」炎炎歪了歪頭,「蔥薑我們昨天好像有買。但米酒…我們沒有啊。」
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清清也想起來了,昨天採購的清單裡確實沒有酒類。她有些失望:「那就難辦了,沒有酒,去腥效果恐怕要差很多。」
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「酒…酒…」炎炎聽到這個字,眼睛忽然一亮,似乎想起了什麼。她放下啃了一半的銷魂酥,興沖沖地跑到自己堆放雜物的角落,祭出她的儲物手鐲,然後便是一陣驚天動地的翻找!
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清清也湊過去看。只見炎炎將手鐲空間裡的東西一股腦地往外倒,叮呤咣啷掉了一地——有用了一半的符紙,有幾塊奇形怪狀的黑色石頭,有不知名魔獸的獠牙和斷骨,有幾捆顏色各異、糾纏不清的繩索,甚至還有幾件樣式古怪的舊衣物混雜在一起,真得亂七八糟得可以,琳瑯滿目,如同200多年來從沒整理過的垃圾堆!
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清清看得嘴角直抽,心中對炎炎的「持家能力」再次刷新了認知。就在她快要忍不住開口吐槽時,炎炎卻從那堆雜物最底下,獻寶似的掏出一個沾滿灰塵、造型古樸的黑色獸皮酒葫蘆!
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「找到了!妳聞聞!」炎炎拔開塞子,一股濃烈嗆鼻、卻又帶着奇特發酵香氣的酒味瞬間瀰漫開來。她將葫蘆遞給清清,有些不確定地問:「喂,妳聞聞,這是不是妳們說的那種米酒?我好像以前在哪個魔界小鎮隨手買的…塞進去就忘了…」
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清清接過,仔細聞了聞,那股強烈的酒精氣息直衝腦門