那条街叫槐树巷，本是一条不起眼的胡同。巷口老槐树下，两家小饭馆对峙：东头李大壮的“李家糖醋馆”，西头王大强的“王记酱牛肉馆”。李大壮三十出头，平日里爱眯着眼笑，但那笑里藏着刀。王大强也三十出头，眼睛总是滴溜溜转，嘴巴一张就带点辣味儿。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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两人本是二十年前从乡下进城的老街坊，挤破头抢了这两间铺子。起初还好，互相借把葱借把姜，逢年过节还请客喝酒。后来生意火爆，李的糖醋排骨酸甜脆嫩，王的酱牛肉入口化渣，抢客抢得狠。槐树巷的饭碗就那么大，两人抢来抢去，先是言语上戳戳脊梁骨，后来动手动脚，砸过一次锅，摔过三回碗。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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终于，这俩人憋不住了。腊月廿三，祭灶那天，槐树巷的街坊们围在巷口看热闹。李大壮卷着袖子，叉腰站在铺门前，口音瓮声瓮气：“阿强，今儿个咱俩比比手艺！谁输了谁卷铺盖滚蛋，从此别在这巷子里晃荡！”王大强从对面探出头，眯着眼笑，软绵绵却带刺：“比就比，阿壮，你那排骨裹的酱汁搁了多少糖？别到时候咬一口全粘我牙上！”街坊们哄堂大笑，有人喊：“比！比！输的请全巷子喝酒！”就这样，厨艺比拼定下了：每人做一道拿手菜，当街支锅，现炒现煮。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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李大壮心里盘算着：王大强那酱牛肉，靠的就是他秘制的老抽，那酱油黑亮黑亮的，腌一夜肉就入味了。要赢，得先下手为强。他趁王大强去买牛腱子，溜进后院，瞅准那坛子特制酱油——瓶子上还贴着“王家秘方”的红纸。他心想：这老东西，平日里宝贝得像闺女，今儿个我换了你的，看你怎么腌出花来！他从自家缸里舀了勺普通酱油，兑了点水，颜色差不多，赶紧换上。手心直冒汗，心理直打鼓：这要是露馅儿，街坊得笑话我一辈子。可一想王大强那张欠揍的脸，又咬牙想：拼了！老子输不起！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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王大强也不是省油的灯。他早听风声，李大壮的糖醋排骨蘸醋是绝活，那醋是自家酿的，酸中带甜，搁了陈皮和山楂，客人吃一口就上瘾。他买完肉，绕道李家后院，猫着腰钻进去。见那醋坛子搁在灶台上，瓶口还系着红绳。他嘿嘿一笑，心道：李大壮，你那醋酸得像你那张脸，今儿个我给你加点料！他从兜里摸出瓶廉价白醋，兑了勺盐水，换了进去。动作利索得像偷鸡的黄鼠狼，手抖了抖，差点洒一地。心理直乐：这下看你怎么裹！输了就滚蛋，槐树巷从此是我王大强的天下！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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比拼那天，槐树巷挤满了人，从巷口到巷尾，黑压压一片。李大壮先上，选了新鲜小排骨，裹粉下油炸得金黄，捞起后淋上糖醋汁，酸甜交织，排骨脆香四溢，码在蓝花瓷盘里，热气腾腾，香得人直咽口水。王大强随后，切了牛腱子，慢火卤了俩钟头，酱汁浓稠，牛肉切片摆盘，撒上芝麻，红亮诱人。两人端着盘子搁在巷中央的木桌上，评委们围上来，张大妈先夹块排骨，蘸了醋，咬一口，眉头一皱：“哎哟，这醋怎么这么咸？像喝了海水！”刘二尝了酱牛肉，吐舌头：“这酱油淡得像白开水，肉没味儿！”赵师傅吃排骨：“嗯，排骨炸得好，外脆里嫩，就是醋不对劲。”孙婶吃牛肉：“牛肉嫩，就是酱没劲道。”刘老师慢条斯理，尝了尝，摇头：“一边酸过头，一边淡如水，各有千秋。” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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李大壮一看苗头不对，赶紧站出来，拍着胸脯：“各位街坊，你们尝尝我这排骨！炸得金黄酥脆，肉嫩不柴，糖醋汁淋上去，酸甜适中，解腻提神，吃排骨不蘸它，等于白吃！”他边说边夹一块，示范着咬，外皮喀嚓响，汁水顺下巴滴，抹一把，笑得眯眼：“阿强，你那牛肉卤得老了，嚼着柴，酱油稀得像汤，哪有我这排骨过瘾？” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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王大强不服，脸涨红，话语急促起来：“阿壮，你懂个啥！俺这酱牛肉，选的是草饲牛腱子，慢火卤制，八角桂皮秘方，肉烂而不散，酱汁入味，咬一口满嘴香！你那排骨，裹的酱汁水多，炸两口就软塌，醋酸得牙倒，哪比得上我这味儿醇厚？”他夹块牛肉，塞进嘴里嚼得吧唧响，神态得意，眼睛眯成缝，心理直想：这下你服了吧？老子酱油虽淡，可肉底子好，稳赢！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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两人你一言我一语，争得越来越凶。李大壮脸红得像煮熟的虾，额头青筋直跳，心理窝火：这老东西，平日里阴阳怪气，今儿个还敢说我醋酸？明明是你酱油淡！他往前一凑，喷着唾沫星子：“阿强，你那牛肉卤得像猪食，淡出鸟来！俺排骨，一口下去，脆香四溢，你懂不懂？”王大强气得瘦脖子一梗，眼睛瞪圆，心理直骂：这蠢驴，醋咸得像盐巴，还敢说我？“阿壮，你排骨酱汁稀得像粥，俺牛肉一刀切，丝丝入味，你眼瞎啊？”街坊们劝不住，评委们也傻眼，争执像锅里的油，滋滋直冒。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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争到这份上，两人顾不上脸面了。李大壮眼一红，心想：拼了，豁出去了！他忽然低头，冲着王大强的酱牛肉盘子，噗地吐了口口水，落在红亮的酱汁上，溅起小泡。他神态狰狞吼道：“吃你妈的淡牛肉！尝尝俺的口水味儿！”王大强愣了半秒，瘦脸扭曲，气得肺炸，心理直翻江倒海：这王八蛋，敢吐俺菜？老子跟你拼了！他也低头，冲李大壮的排骨盘，哈地吐了口，唾沫拉丝，糊在金黄的排骨上，黏糊糊的。他眼睛血丝密布：“阿壮，你这咸醋排骨，配俺的口水，正好！” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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街坊们惊呼，评委们后退。李大壮不依不饶，抓起一个沾口水的排骨，扑上去，死死捏住王大强的下巴，强行塞进他嘴里：“吃！吃俺的排骨！看它脆不脆！”王大强嘴巴被撑开，排骨半进半出，酱汁混着痰淌下巴，他呜呜直叫，胳膊一挥，甩开李大壮的手，反手抓块牛肉，往李大壮嘴里捅：“咽下去！你这蠢驴，尝尝俺的酱！”李大壮鼻子一酸，牛肉碎末飞溅，他脸扭曲成一团，心理又气又恶心：这狗东西，手劲儿不小！他猛地一推，王大强身子晃了晃，撞上木桌，盘子哗啦翻了，酱汁泼一地。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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两人彻底红眼了。李大壮抡起巴掌，照王大强脸扇去：“王大强，你这缩头乌龟！”王大强矮身一闪，掌风擦耳而过，他腿一勾，绊住李大壮的脚踝：“李大壮，你这死牛！”李大壮扑通跪地，膝盖磕在酱汁上，滑溜溜的，他爬起，抱住王大强的腰，俩人滚成一团，拳头雨点般砸。 王大强的拳头直戳李大壮的肋骨，戳得他哎哟直叫；李大壮摁住王大强的肩膀，砸他后背，砸得闷响如鼓。两人滚到槐树下，树根绊住，头发乱如鸡窝，脸上酱汁尘土混一块，喘气如牛。街坊们拉架，有人喊：“住手！都住手！”可俩人哪听，心理只剩一念：打趴你，巷子就是我的！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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最后，是刘老师和赵师傅一人一边，拽开他们。李大壮爬起，抹把脸硬气道：“王大强，下回接着比！”王大强喘着，也毫不示弱：“李大壮，你等着！” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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腊月廿四，王大强和李大壮的铺子都关了门。街坊们还议论着昨儿的热闹，有人说这俩人疯了，有人说槐树巷的饭碗要碎了。可俩人自己呢？窝在各自后院，心里直痒痒。李大壮揉着肋骨，瞪着灶台上的空锅，嘟囔：“王大强，你那淡牛肉，气死老子了！下回我让你尝尝真味儿！”王大强则蹲在酱缸边：“李大壮，你那咸醋，差点把我牙崩了。等着瞧，老子让你服！”天擦黑时，李大壮先忍不住，溜到巷口老槐树下，冲对面喊：“阿强！下个月，咱俩再比！这次没人看，输了谁滚蛋！”王大强推门出来，瘦脸一扬：“比就比！阿壮，这次我让你哭着求饶！”俩人隔着巷子瞪眼，空气里还飘着昨儿的酱香和醋味儿，心照不宣：这回得玩真的。 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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一晃到了正月十五，夜里，月色朦胧，两人早早支起锅灶，就搁在巷中央那张破木桌边。没街坊围观，没评委瞎掺和，就俩人你瞪我我瞪你。李大壮卷袖子，山东汉子气势汹汹：“阿强，这次我做正宗糖醋排骨，你那酱牛肉，少来那套淡汤！”王大强嘿嘿一笑，眼睛滴溜转：“阿壮，你醋别再咸了，我这回卤牛肉，用真老抽，香得你流哈喇子！” 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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李大壮先动真格的。他挑了新鲜排骨，洗净沥干，裹上薄薄的生粉和鸡蛋液，下锅炸得吱吱响，金黄酥脆捞起，控油后淋上自家秘制糖醋汁——没掺假，这次是纯正的陈皮山楂醋，酸甜平衡，汁水裹着排骨，热气里隐隐透着果香。他码盘时，手稳得像绣花，心理暗想：这回看你怎么挑刺！王大强也不含糊，牛腱子切块，扔进凉水里焯去血沫，捞起后配上八角、桂皮、姜片和自家珍藏的老抽，慢火卤俩钟头，酱汁咕嘟冒泡，肉块在锅里翻滚，染上红褐色泽。卤好切片，摆盘撒芝麻，酱汁浓稠得拉丝，香气直钻鼻孔。他舔舔嘴唇，心道：这底子，够你服气的！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。
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菜做好了，搁桌上，两人互换盘子，闷头尝。空气静得只剩咀嚼声。李大壮夹块酱牛肉，入口先是酱香扑鼻，肉嫩滑不柴，嚼劲儿十足，汁水在舌尖爆开，咸鲜回甘。他眼睛眯了眯，心理一惊：哎哟，这老东西，这次卤得真入味！ 以上内容来自hlib.cc。更多中文H小说尽在hlib.cc。