眾所周知笨蛋五人幫的流氓律師陳允寧快要跟她相親對象林艾力結婚,而在這位高收入高學歷高能力的陳允寧面前有一個到現在還是沒法跨過的鴻溝,就是廚藝。
今天是拉斐爾當脫衣舞男勾引富婆後的兩天,眾人受到允寧的緊急呼喚下,五人幫再次集合於拉斐爾家中,現在放在大家眼前有一盤被允寧稱之為炒滑蛋的料理,在允寧的期待眼神下,海汶那微微皺起的眉頭率先向允寧發問:「允寧,妳是不是對炒滑蛋有什麼誤會了?」
「怎麼會!不是這樣子做嗎?」
「看樣子是誤會很大。」鑒定完畢,是真的誤會了,海汶看著兩顆完整用熱水煮好的整顆熟雞蛋被去殼後切丁再被下猛油炒,看著這麼油膩的油泡雞蛋碎加上大量黑胡椒灑上面看著就覺得奇怪。
允寧啊,妳是不是認為只要把雞蛋做成滑不溜啾的油膩模樣就是炒滑蛋啊。
「反正沒有糊掉已經很好了,說不定吃起來沒事吧啊哈哈......」子離苦笑著,下一秒被拉斐爾按住,布可把沾了大量黑胡椒的油膩雞蛋碎塞到子離嘴裡,子離的表情感到十分痛苦。
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那是海汶第一次看見子離吃黑暗料理時露出的表情,平日這個子離,不管遇到什麼焦炭甚至要打上馬賽克級別的黑暗料理還是能面不改色地吃下去,但這次的子離就是忍不住了,可是子離為了不傷好友心還是沒有吐出來,還是把這油膩雞蛋吞下去了。
海汶見狀給了子離一杯溫茶讓子離慢慢喝下去,我家女友真是個溫柔的人呢,待會晚上帶她吃點好料填補她的心靈創傷好了。
看藥罐表情就知道跟我想像中的一樣難吃。布可戳著盤子上的『炒滑蛋』吐槽著:「妳到底是怎樣才能做到這麼多年來的做菜技術維持一貫水平啊。」
作為允寧的前室友兼關係最好的布可,她很清楚允寧對於自己的做菜要求是只要不會吃死人就可以,賣相向來都是人見人嘔的程度,加上布可以前就有幸吃過這道油膩蛋,吃完喝了一大瓶解膩茶,因此每當允寧說要在宿舍房間內下廚時,布可總是說自己出去吃飯,允寧妳煮妳自己就好。
「啊?我覺得自己做的沒問題啊。」
「妳光是這道料理都可以說是『滑翔餐』了,妳的料理技術是從哪裡學回來的。」在拉斐爾的記憶裡他是從來沒見過允寧做菜,不做還好,一做嚇壞人。
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拉斐爾是個資深蹭飯吃的傢伙,他會以誰家做菜最好吃來經常去對方家裡,依拜訪的頻率排序是子離,海汶,布可。因為每次拉斐爾到允寧家樓下時候,允寧總會用各種理由把他趕出去,久而久之也不去了。
「跟我媽媽學啊。」
「我印象中Auntie做菜是滿好吃的。允寧,妳真的是從Auntie那邊學回來嗎?」面對布可的質疑,允寧尷尬地拿起碎豬肉跟豆腐說:「眼前還有很多食材!不如我現在就去做個麻婆豆腐給大家品嚐一下!」
看著允寧一鼓干勁地去做麻婆豆腐,布可和海汶非常有默契地分別輕拍拉斐爾及子離的肩膀說:「待會辛苦你們了。」
「妳們沒人性,把我當成是白老鼠!要吃都是由藥罐來!反正佢都洗濕個頭!(反正她也已經幹開了頭,不能不幹到底!)」
「喂你這樣就不對了,有福同享,有難同當啊。你以為剛才我喝了一口油是很有趣是嗎。」子離雙眼瞇成一直線看著拉斐爾,子離雙手還用力捏拉斐爾的胸部。
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「討厭!」拉斐爾嬌嗔一聲後恢復平日的聲線說:「還滿有趣的。」
「你個死八婆!塞佢食蛋!(你這個臭三八!塞他口裡吃雞蛋!)」子離收起無奈,氣的強行把拉斐爾的嘴扒開,海汶冷眼看著,布可把那油膩雞蛋放進拉斐爾的口中,拉斐爾馬上衝去廁所作出催吐。
過了二十分鐘,允寧端一鍋紅色的湯,還附上一個湯勺,大家定睛一看,又陷入了沉默。
「允寧,豆腐呢?」子離跟海汶眉來眼去,要不是這鍋紅湯上還有零星的辣椒碎浮在湯面上,還有微量肉碎若隱若現,她們很難相信這玩意就是麻婆豆腐。
允寧用那湯勺往鍋底裡深深一挖,挖出爛的不能再爛的豆腐泥夾雜著碎肉粒,說:「在這。」
「這是專門為沒牙齒人士而弄的麻婆豆腐嗎?」拉斐爾看著這樣的麻婆豆腐忍不住吐槽了。
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布可聽後笑的快要崩潰,允寧倒是不在意她的無情恥笑,反而認真地說:「啊這位同學既然笑的那麼開心,妳就先為陳老師吃一口吧。」
「仆街。」布可萬萬沒想到自己會成為這道料理的第一位試吃人員。
一勺豆腐泥,配上適量的肉碎,加上半勺紅湯,陳允寧式的麻婆豆腐就交給周布可品嚐了,子離看著布可還做出劃十字聖號動作,祈求保佑布可的胃跟肚子;海汶扶額不忍直視了,布可那微微顫抖的右手用湯匙勺了一口,放到嘴邊前她那輕微發抖的小嘴無疑是在告訴眾人她對允寧廚藝的恐懼,拉斐爾為報剛才油膩蛋的仇,直接不客氣抓住布可的右手,把這豆腐泥往布可嘴裡灌。
「所有東西都是熟的,但還是一如以往的糟。」布可被強行餵食後的第一回應。
「要是這玩意不熟我就不姓羅。」拉斐爾不屑地說:「真是浪費食物,它們跟妳有仇嗎,允寧!」
子離挖了一勺豆腐泥,仔細研究著說:「把那鍋紅湯都倒出來,剩下的肉碎跟豆腐泥可以用廚房紙巾抽乾水份後,還可以再次攪拌做豆腐肉丸子......」
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海汶聽後臉色一沉,不斷搖頭表示不要這樣,心想子離不浪費食物確實是種美德這一點海汶本人也喜歡,但並不是代表要將這些食物推向另一個黑暗料理層次當中,子離根本沒看到海汶的反應,反而再看那盤超油膩雞蛋碎說:「把那個雞蛋的油吸掉加入豆腐肉丸子裡還是能吃的......有馬鈴薯嗎?把馬鈴薯去皮蒸熟後再放入這些豆腐泥跟肉碎做馬鈴薯丸子也不錯。」
「妳自己吃就好了謝謝!」布可跟拉斐爾聽見子離這駭人的想法後馬上說不,怎會有人想把黑暗料理循環再用成為另一道恐怖料理。
「我又沒要求你們吃掉。」子離也不禁示弱,因為她真的只是單純地不想浪費食物。
「允寧,妳是怎樣才能做到豆腐都變成泥的?」海汶皺起眉頭問。
「因為我怕豆腐不熟,所以我才不斷的攪拌......」
「行,我明白了。」海汶大概明白為何允寧每次做菜都會變成地獄廚神。
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子離已經從廚櫃裡拿起一個大碗子和篩子,動手把豆腐泥和肉碎撈出,數次過濾將豆腐泥的水份去掉後,把已經去了油的油膩雞蛋碎拌入豆腐泥和肉碎拌成肉餡團。
子離又看見拉斐爾家中有一包未開封的原味薯片,子離順手就拿走,將裡面的薯片都敲碎,拉斐爾和布可不是抱頭崩潰就是吃驚到口也合不上來,接著子離又從冰箱拿了三顆雞蛋,打開攪拌後跟那個看起來有點詭異的肉餡團融合在一起,最後直接把這些料都倒入已被砸個稀巴爛的薯片袋裡,手動捲起薯片袋一半後用夾子夾好後,再手動搖薯片袋,接著開鍋燒熱水,把那袋薯片沉泡在熱水約九到十二分鐘確定成型後,把它倒出來,是個雞蛋捲。
然後子離把這個雞蛋捲切成十塊,還在冰箱找到蕃茄醬,自己沾來吃,吃的津津有味。
「這樣真的好吃嗎?藥罐?」拉斐爾帶點疑惑地問,子離沒有多說什麼,直接夾了一塊放到拉斐爾的嘴裡,拉斐爾笑了。
「這個變成另一回事了!」拉斐爾也用蕃茄醬沾來吃雞蛋捲。
好歹子離也是笨蛋五人幫裡比較會做菜的人,應該不會坑大家吧,布可帶著半信半疑,也吃了一口,表情也跟拉斐爾一樣笑了。
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" Safe!"
看見他們都說沒問題那就應該真的沒問題,尤其是由最挑吃的拉斐爾口中說出的是最可信......海汶和允寧也吃了雞蛋捲,海汶微微點頭表示可以,允寧已經興奮地說要學。
「妳還是先從最基本的炒滑蛋開始學吧。」布可發自內心的說出。
「真的,要是連最基本的都學不好,妳真的別想去做其他料理。」拉斐爾說著已經捲起衣袖,拉著允寧教她如何做炒滑蛋。
「好了,先是熱鍋下油......喂!住手!」拉斐爾看見允寧幾乎倒了三分之一瓶的花生油馬上把花生油拿走,用湯勺舀走鍋裡的花生油後,把多餘的花生油放到一個大碗子上說待會教做其他菜備用。
「等等!妳又在幹嘛!」子離看見允寧把兩顆雞蛋放到一個碗子裡然後對著它們淋了熱水,子離趕緊把允寧手上的碗拿走,倒掉熱水後沖水降溫。
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「我在消毒啊。幹嘛要這樣?」允寧不太理解為何子離要阻止自己。
「妳會吃蛋連殼嗎同學?」子離反問一句讓允寧一秒閉嘴。
幸好發現的快,因為雞蛋是從冰箱拿出,除了雞蛋表面有條清晰可見的裂痕外,打開兩顆雞蛋沒有變熟還是生的狀態。
「是要把兩顆雞蛋打開攪拌成蛋液,期間要下少量鹽或者是雞粉......」還好拉斐爾家的廚房是開放式,大家都能及時糾正允寧這位笨蛋廚師。
「少量的雞粉是......這樣嗎?」
「這是一大勺喔,允寧。」布可這一句話讓允寧即時把雞粉減量。
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「然後是要攪拌是吧,可是沒有打蛋器怎麼打。」
「我們又不是做蛋糕,這樣的用不上,拿筷子或者是叉子來攪拌均勻。」拉斐爾遞了一雙筷子給允寧,允寧開始快速攪拌,布可都喊停她都好像沒聽見沒有停下。
「不用攪那麼細膩啦!」直到布可難得大聲呼喊,允寧才住手。
「油熱了,趕快扔。」
允寧小心翼翼把蛋液倒入鍋子內,此時拉斐爾提及允寧馬上轉小火,允寧問:「為什麼?」
「因為鍋子傳熱快,轉小火是為免炒太熟。」
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又學到了一些知識了,允寧正想下手炒時被眾人叫住。
「不是要炒嗎?」
「底部還沒成