秋季，正是丰收的季节，不管在日本的哪个时代都是如此。作为考验农民们一年辛劳成果的季节，相对的，也会有对一年辛劳的奖励。
例如柿子，也是在十月份左右成熟的，正是适合农民收获粮食后犒劳自己。
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柿子分两种，一种涩柿子，一种是日本特有的甜柿子。
在江户时代，因为还未到欧美国家开启黑奴贸易开发甘蔗种植园这阶段，于是不管在哪个国家——蔗糖都是属于极其珍贵的，是属于上流人士甚至皇族才能享受到的奢侈品。
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那么江户时代的平民百姓们就无法尝到甜味的东西了么？
不是的，因为还有着可以代替蔗糖同样拥有甜味的东西——柿子就是其中之一。
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在日本农村里，柿子树随处可见，几乎家家户户都会种上一颗或者几颗。哪怕是在繁华的城镇中，柿子树也依旧不落俗套，时不时伸出枝桠探到墙外来。由此可见日本人对于柿子的喜爱。
卖药郎与加世所居住的院子里自然也种有一颗柿子树，树龄已经有些年头了。到了落叶的季节时，光秃秃的树丫间挂满了黄澄澄的柿子，还引来了不少鸟儿。
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加世寻思着若是再不摘下来，怕是还会有贼来偷柿子呢！于是就张罗着找人把柿子树上的柿子都给摘下来了。
摘下来的柿子多到能拿去卖了，但是想到接下来还有一个没有什么水果可吃的深秋与万物刚刚发芽的初春…就应该留着一些，对不对？
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柿子也是难得可以久留的水果。
虽然在江户时代后期，能直接生吃的甜柿子已经开始推广了。但是除了特意贩卖甜柿子的农民外，家里种有树龄古老的涩柿子的人们，都不会轻易把老树换新种。
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因为他们认为"万物皆有灵"，把老树换走，会令一直保护这家里平安的神明生气。
加世院子里种的自然也是涩柿子。涩柿子倒不是说不能生吃，而是必须要等到果肉完全成熟让涩味消失才行，不然咬一口就是满嘴涩味，太浪费美味了！
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涩柿子的处理方法很简单，就是做成柿饼。
柿饼是由洗净的柿子削皮后再晒干而成，必须要由太阳光来进行暴晒，经过七天左右会萎缩成形。成形后可用手反复捏揉按压，使果肉更加柔软，这个步骤直接决定了柿饼成品的品质。
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柿饼成形后就可以放在盒子或干草中储藏，等待出霜。柿饼上结出的白霜就是果肉里的糖分凝结出来的证明——可要注意偶尔翻转一下，别把糖霜与霉菌搞混了哟！
为了方便翻转柿饼方向，聪明的人们把柿饼用绳子串起来，编成网绳，到了出太阳的天气，就可以拿出来挂晒了。
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柿饼是江户时代时非常常见的点心，有时候做和果子与做料理时也会用到。晒干后的柿子甜味完全不输蔗糖，极容易制作又好种植，深受大家的喜爱。
柿饼做好的时候，正巧真世正值换牙期，但她又怕疼，加世一说要给她拔乳牙她就跑掉了。
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卖药郎故意引诱女儿："哎呀…这柿饼成熟得正好呢，看起来十分甜美…真世不想尝尝么？"
当然是想尝的！
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毕竟没有小孩子能拒绝甜食的诱惑，吃甜食能令人心情愉悦～！
"若是真世的牙齿再坏下去…这甜甜的柿子，真世就